ツインバード ホームベーカリー 焼き方のコツ

焼き加減は、軽めの設定がオススメです。どのメーカーの機種でもそうだとおもいますが、底の電熱で焼くのはやはり焼き上がりがぱっとしません。
思い切って生地の発酵が終わったら、型に移してオーブンで焼いてみましょう。
型に移したら、濡れふきんをかぶせて暖かい場所で２０分くらい二次発酵させます。
その後余熱なしの180度のオーブンで焼くと、ふっくら仕上がります。生地と一次発酵はベーカリーに任せるのですよ！