生クリームリッチな仕上がりに【ダブルチョコレートマフィン】混ぜて焼くだけ！
チョコレートが余っていたのでマフィンに入れてみました。
手順のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。
板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。
リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても。
アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪
覚えやすい配合で混ぜて焼くだけ！焼いている間に漂うチョコレートの香りが幸せ
ダブルチョコレートマフィンの材料（59mmカップ4個）
- ★薄力粉・・・100g
- ★ココアパウダー・・・10g
- ★ベーキングパウダー・・・4g （小匙1）
- 無塩バター・・・50g
- グラニュー糖・・・50g
- 卵・・・1個
- 牛乳または生クリーム・・・50cc
- チョコ・・・お好きなだけ！
ダブルチョコレートマフィンの作り方
- バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。★の粉類は一緒にしてふるいにかける。オーブンは170度に余熱しておく。
- 常温にもどしたバターにグラニュー糖を少しずつわけて入れて白くもったりするまで混ぜる。
- よくときほぐした卵を5回くらいに分けて2に入れてその都度よく混ぜる（分離注意！）。
- ★粉類の1/3と牛乳の1/3を入れて底からすくうようにさっくり混ぜる。
- 4を繰り返して全て入れ最後にチョコを加えてさくさくっと混ぜる。
- カップに生地を入れる。結構膨らむので生地はカップの7割くらいで！
- 大きめのチョコをトッピングとして上にのせる。(チョコによっては溶ける場合があるのでのせなくてもOK)
- 170度で20分焼いて出来上がり！竹串で刺してみて何もついてこないかチェックしてね。
具沢山にトッピング♪生地が安定のおいしさでした！
とっても美味しかったです。チョコ好きにはたまりません。
6.5cmの銀のカップ10個分でした～！
焼き時間はそのまま20分！！めちゃくちゃに美味しいですよ
焼き時間はそのまま20分！！めちゃくちゃに美味しいですよ
簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン