オールドファッションドーナツ の作り方 | サクサクドーナッツ
■目次
0:00 ドーナツ生地
3:07 生地の成形
5:14 揚げる
7:11 グラスアロー
7:56 チョココーティング
8:55 完成！ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！
9:20 レシピ
■レシピ | Recipe
オールドファッションドーナツ (7個分)
Old fashion donuts (Serve for 7)
A. ドーナツ生地 | Donuts dough
無塩バター | Unsalted butter ……………30g
グラニュー糖 | Granulated sugar ……..60g
全卵 | Whole egg ………….60g (Mｻｲｽﾞ1個)
薄力粉 | Cake flour ………………………….90g
強力粉 | Bread flour …………………………90g
ベーキングパウダー | Baking powder …4g
B. グラスアロー | Glace a ieau
粉糖 | Powder sugar ………………………..50g
レモン果汁 | Lemon juice ………………..12g
C. チョコレート | Chocolate
お好きなﾁｮｺﾚｰﾄ | Your favorite Chocolate
D. 揚げ | Fry
サラダ油 | Salad oil
1. 油を170℃に温める
2. 切れ込みを上にして4分揚げる
3. ひっくり返してお好みの色になるまで揚げる
しぃじーの本格お菓子作りさんのご紹介
https://www.youtube.com/channel/UCYfjkNE3biQMTKZdyLmm3cg
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