水信玄【レシピ】プルプルもっちり不思議な食感♪
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、水信玄を作りました☆基本材料は3つで簡単に作れます！プルプルもっちり不思議な食感です♪アガーを使って作りましたが、スーパーなどでは中々販売していないので、代用品になりそうな粉寒天と粉ゼラチンでもつくってみました☆食感も食べ比べしているので、最後まで楽しんでご覧ください♪
【材料】
□アガー
・水 300ml
・アガー 8g
・砂糖 10g
・黒蜜 適量
・きな粉 適量
□粉寒天
・水 300ml
・粉寒天 2g
・砂糖 10g
・黒蜜 適量
・きな粉 適量
□粉ゼラチン
・水 250ml
・粉ゼラチン 5g
・砂糖 10g
・黒蜜 適量
・きな粉 適量
【訂正】
ゼラチンで作るタイプの水信玄の材料が「水 300ml」となっておりますが、正しくは250mlです ?♂?誤字がありまして、申し訳ありませんでしたm(__)m