【キャラメルバナナチーズケーキ】キャラメルソースと混ぜるだけ！
キャラメルバナナが大好きなので作ってみました！
生クリームは少しあたためておくとあまりはねません。
クリームチーズがまだ固いときはレンジで２０秒くらい加熱するといいです
簡単♪キャラメルソースを作ったら混ぜていくだけ！いつもと少し違ったチーズケーキが作りたいときに♪
キャラメルバナナチーズケーキの材料（18ｃｍ型）
- クリームチーズ・・・２００ｇ
- 砂糖・・・５０～６０ｇ
- 卵・・・２個
- 小麦粉・・・２０ｇ
- 生クリーム・・・１００ｃｃ～クッキーでタルト生地を作る場合～
- クッキー・・・８０ｇ
- バター・・・４０ｇ～キャラメルバナナ～
- ☆バナナ・・・大１本 １８０ｇ
- ☆生クリーム・・・５０ｃｃ
- ☆水・・・大さじ１
- ☆砂糖・・・５０ｇ
キャラメルバナナチーズケーキの作り方
- 型にクッキングシートなどを敷いておきます。土台を作るときはクッキーをＦＰなどで細かくし溶かしバターとあわせ型に詰めます
- バナナを半分にして５ミリくらいに切ります 生クリームはレンジで２０秒くらい温めます 卵・チーズは室温に♪
- オーブンは１７０度に余熱します
- 鍋に砂糖とお水を入れて、こげ茶色になってきたらバナナを入れます さらに色が付いてきたら生クリームを入れ混ぜます
- こげ茶がこのくらいがいいと思います ４で色が薄いときは少しそのまま火にかけるとこんな感じになります バナナも崩れてきます
- 指がすっと入るくらいにやわらかくしておいたクリームチーズを泡だて器でよく混ぜ、砂糖を少しずつ入れてさらに混ぜます
- 溶き卵を少しずつ入れて分離しないように混ぜたら、生クリームを入れてキャラメルバナナを入れて混ぜます
- 粉をふるいながら入れたらへらで混ぜ、型に流し込み、少し上からトントンと型を落とし、空気を抜きます
- １７０度のオーブンで４０～４５分くらい焼きます 途中でこげるようならアルミホイルをかけて焼いてください
少し砂糖を焦がすのが足りなかったのか、あまりほろ苦さはなかったですが、バナナですごく美味しかったです！
表面に生キャラメルをかけてみました！バナナの風味がおいしい！私は温かいのもすきです！
とっても美味しかったです♪
キャラメルバナナチーズケーキ♪