【低糖質ダイエット】卵1個分！ふわっふわの台湾カステラ
これはうまい！
1人前の台湾カステラを作りました。コクを出すために珍しく蜂蜜を使いました。
1人前で作るにあたって型をどうするか迷っていたのですが、牛乳パックが丁度良いサイズで正方形だったので使いました。
ふわふわでウマイヨ。
追記：試作でのおからパウダーは微粉タイプを使いました。同じ微粉でもメーカーによって水分の吸収率が違ったりするので、もし固くなったら少し水分を足して柔らかくしてみてください。
┃ 今回使った材料たち ┃
卵 1個
好きな粉(大豆粉やきな粉など) 15g
(おからパウダーの場合は7.5g)
好きな油 10g
牛乳 15g
ラカント 10g
蜂蜜 5g (入れない場合はラカントと牛乳を5g追加)
片栗粉かレモン汁 1.5g
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
1人前(1個)で糖質約8.4g カロリー約278kcal
蜂蜜なしの場合、糖質約4.4g カロリー約264kcal
※大豆粉、片栗粉使用の場合
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
台湾カステラと日本の(？)カステラどっちが好き？
おれはザラメがたっっっっっっっくさん敷いてある…
ヤツ。
https://www.honeybee-recipe.com/tare/53_16.html
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