【低糖質ダイエット】卵1個分!ふわっふわの台湾カステラ

【低糖質ダイエット】卵1個分!ふわっふわの台湾カステラ

【低糖質ダイエット】卵1個分!ふわっふわの台湾カステラ 牛乳パックで型不要 スフレカステラ

これはうまい!

1人前の台湾カステラを作りました。コクを出すために珍しく蜂蜜を使いました。

1人前で作るにあたって型をどうするか迷っていたのですが、牛乳パックが丁度良いサイズで正方形だったので使いました。

ふわふわでウマイヨ。

追記:試作でのおからパウダーは微粉タイプを使いました。同じ微粉でもメーカーによって水分の吸収率が違ったりするので、もし固くなったら少し水分を足して柔らかくしてみてください。

┃ 今回使った材料たち ┃

卵 1個
好きな粉(大豆粉やきな粉など) 15g
(おからパウダーの場合は7.5g)
好きな油 10g
牛乳 15g
ラカント 10g
蜂蜜 5g (入れない場合はラカントと牛乳を5g追加)
片栗粉かレモン汁 1.5g

┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃

1人前(1個)で糖質約8.4g カロリー約278kcal
蜂蜜なしの場合、糖質約4.4g カロリー約264kcal

※大豆粉、片栗粉使用の場合

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

台湾カステラと日本の(?)カステラどっちが好き?
おれはザラメがたっっっっっっっくさん敷いてある…

ヤツ。

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