濃厚ヨーグルトレアチョコレートケーキ
今回はシンプルなヨーグルトチョコレートケーキを作ってみました
水切りをもう少し短めにすれば柔らかく仕上がりますので柔らかめにしたい時は15分程度で作ってみてください
甘さ控えめなので少しはちみつなど加えるのもオススメです
【材料】2～3人前
・ヨーグルト(水切り前) 400g
・チョコレート(お好きな物) 200g
お好みでココアパウダー
ビスケット
【作り方】
①ザルにキッチンペーパーを2、3枚重ねてヨーグルトを入れて包み、ポリ袋に水を入れた物を上から乗せて冷蔵庫で30分水切りする
②水切りしたヨーグルトをボウルに入れて滑らかする
③チョコレートを溶けやすいように刻んで耐熱ボウルに入れ電子レンジ600Wで1分加熱して溶かす(溶けきらなければ追加で10秒ずつ加熱する)
④溶かしたチョコレートをヨーグルトに加えて手早く混ぜる
⑤洗って水気を切ったヨーグルトの容器に戻して冷蔵庫で3時間冷やし固める
⑥底を包丁で切り抜き、表面を綺麗に整えたらお好みでココアパウダーをかける
面倒くさくてチョコが溶けきらないまま混ぜましたがチョコチップ入りみたいになって美味しかったです
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